Flat Iron Cara Preta
O Flat Iron Cara Preta é da Cara Preta, empresa mineira de carnes premium conhecida pelo marmoreio e pela maciez. O flat iron vem da paleta, no dianteiro do boi, e é considerado o segundo corte mais macio da carcaça, atrás só do filé mignon. A membrana central é retirada e o corte rende bifes uniformes, com gordura entremeada, ideais para a grelha e a chapa.
Preço: R$ 199,98 o kg