Suã Carnuda
A Suã Carnuda é o corte da região da espinha dorsal do porco, com osso e carne, de sabor intenso e pouco valorizado, mas cheio de sabor. Fica ótima em ensopados e caldos, de preferência na panela de pressão, que amacia o osso e concentra o sabor. Combina com arroz e couve.
Preço: R$ 23,99 o kg