Maçã de Peito
A Maçã de Peito vem do peito do boi e é conhecida pela gordura entremeada, que a deixa saborosa e suculenta. Pede cozimento longo: na panela de pressão, em cozidos e ensopados, ou assada lentamente em fogo baixo. Também é muito apreciada no churrasco de fogo brando e na defumação.
Preço: R$ 47,99 o kg